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Entre celulares apoiados em copos e luz natural de janela de cozinha, uma geração inteira está correndo contra o tempo para salvar receitas que moram apenas na memória das pessoas mais velhas. TikTok, YouTube e até grupos de WhatsApp viraram arquivos vivos da gastronomia brasileira mais autêntica. E o melhor: está funcionando.
Do zine fotocopiado ao bestseller de plataforma, escritores brasileiros estão descobrindo que não precisam esperar o aval de uma grande editora para conquistar leitores. Com autopublicação, financiamento coletivo e comunidades online, um novo ecossistema literário está florescendo — e ele tem fantasia, romance LGBTQIA+ e literatura periférica como carros-chefe.
Do acarajé baiano ao pastel de feira paulistano, a culinária de rua brasileira sempre foi patrimônio do povo — mas agora ela ganhou um endereço novo: as redes sociais. Empreendedores criativos estão reinventando receitas clássicas dentro de foodtrucks coloridos e conquistando milhões de seguidores com vídeos que fazem a boca água. Vem descobrir como a comida de rua virou o negócio mais quente do momento.